ココアをたっぷり練りこんだ生地にチョコレートを刻んで包みました。 チョコが爆発したし、表面も荒れている。 でも、それ以上に問題なのは・・・。 ６個中４個がとじ目が離れてしまった・・・(´Д⊂ヽ そんな日もあるさ・・・。

元気なしらぬい酵母でベーグルを焼きました。 久しぶりの自家製酵母で焼いたパンはやっぱりおいしい。