これはだいぶん前に作ったアクアパッツァ。 週の半分はなるべく魚料理を出すようにしている。 でも、レパートリーが少ないから困っちゃう。 本州では桜が咲いてるんだって～？ こちらはいつかな。急に暖かくなって、週末は２０度近くまで気温が上がるらしい…

先日の晩ごはん。今の季節、マスが本当に美味しい。 お寿司は夕方のタイムセールで５００円。このお値段にしてはネタがよくて、私はなんてお買い物上手なんだろう。 ・・・って、自分で自分を褒める。 今の時期、本州だと薄手のスプリングコートを着ていたけ…

魚屋さんで真かれいを購入。５００円なり。肉厚でボリュームたっぷり。 他に赤かれいもあったけど、これよりもっと大きくて３９０円という安さ！ だけど、食べきれなさそうだったので・・・(;´Д｀) あまり見た目美しく調理できなかったな・・・。

ブリ大根。出来立てだとまだ食べごろとは言えなかった。 2日目、大根のおいしいことおいしいこと。 和食の場合、白ごはんのレシピを参考にすることが多い。お料理上手になったと錯覚させてくれるから。でも今回は、調味料は我が家だと4分の3ぐらいで充分だっ…

ニュースで「群来」を見たので、ある日のばんごはんはニシンの塩焼き。 脂がたっぷりのっていて、これ一品でおなかいっぱい・・・。

チキンのスープカレー。ベル食品のスープカレーの素を使ってみました。思った以上にスパイシーで美味しい。あとはタコとカブのマリネ。 ブロッコリーを蒸し焼きにしたら茹でるよりも香ばしくていいな。 なんでもやってみるもんだ。